Épicée, fruitée et corsée, la vie est plus belle en malbec !
Originaire du sud-ouest de la France où il se nomme « Côt », le malbec s’épanouit pleinement en Argentine qui en est devenu le principal producteur mondial.
Ce cépage, aujourd’hui identitaire du pays, propose une palette organoleptique très large dans les vins qu’il produit. Le Malbec Day se célébre d’ailleurs le 17 Avril pour commémorer la création, en 1853, de la première école d’agriculture argentine dont la principale vocation fut d’adapter les cépages français aux terroirs argentins.
Notre vignoble, Flechas de los Andes, dont le nom fait référence aux 5 flèches du blason familial Rothschild, bénéficie d’un climat sec et tempéré par les hautes altitudes des Andes (1100m). Sur ce terroir unique, proche de Mendoza, dans la vallée de Uco, le cépage malbec règne en maître avec deux vins d’excellence très différents.
L'iconique mono cépage, le Gran Malbec. Ce vin puissant, expressif et savoureux se révèle à merveille avec une viande grillée ou en sauce, telle que du bœuf ou du canard, ou avec un dessert aux fruits rouges.
Plus original, le Gran Corte est un vin d’assemblage (60 % malbec, 20 % syrah, 20% cabernet franc) élaboré à la manière d’un Grand Cru bordelais où chaque cépage se complète pour apporter intensité, fraîcheur et fruité au malbec. Il s’accorde remarquablement avec une viande grillée, des tapas, un plateau de fromages ou un dessert au chocolat.
D’un rouge magenta profond, merveilleusement parfumé, aux arômes épicés de fruits et même de chocolat, le malbec est une pure merveille, donnant des vins soyeux et propices au vieillissement.
