Central Otago est une région viticole de l'île du Sud de la Nouvelle - Zélande. Particulièrement réputée pour ses Pinot Noir, elle englobe notamment l'appellation Bannockburn, anciennement connue pour la "ruée vers l'or", il s'agit aujourd'hui d'une référence pour la production de vin de qualité, grâce à son climat, le plus chaud et le plus sec de l'île.