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Central Otago - Bannockburn
Akarua, Pinot Noir
Central Otago / Nouvelle-Zélande
Central Otago - Bannockburn
Akarua, Pinot Noir
Central Otago / Nouvelle-Zélande
Un vin profond et complexe, animé d'une fraîcheur florale et épicée, où s'entrelacent les fruits noirs et la cerise.
CARACTÉRISTIQUES
Puissance
Sec
Frais
Fruité
Tannique
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Akarua, Pinot Noir
Central Otago / Nouvelle-Zélande
Central Otago - Bannockburn
Un vin profond et complexe, animé d'une fraîcheur florale et épicée, où s'entrelacent les fruits noirs et la cerise.
CARACTÉRISTIQUES
La cuvée
« À Bannockburn, terre de contrastes et d’extrêmes, la vigne avance dans une dualité permanente. Sous les roches schisteuses, notre Pinot Noir puise une intensité née de cette tension, où résonne la force de Te Pō. Akaruaexprime l’équilibre fragile de ce lieu qui ne se livre qu’à ceux qui l’écoutent. Anne Escalle»
Le vignoble
Dix ans après la création de Rimapere dans la vallée de Marlborough, première région viticole du pays, Edmond de Rothschild Heritage a acquis les 34,5 meilleurs hectares d’Akarua, vignoble historique et pionnier de Central Otago. Idéalement et majoritairement situés à Cairnmuir, le saint des saints de Bannockburn, ces 34,5 hectares, lovés dans le contrefort des montagnes et dans un décor à couper le souffle, offrent des conditions équilibrées rares, propices à produire de très grands pinots noirs. Exposé Nord-Ouest et en pentes douces, le vignoble capte le soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée. Le vent d’ouest qui le traverse réduit les risques phytosanitaires et de gel.
Surface
34 ha
Sol
Sol alluviaux de texture légère, recouvrant des roches schisteuses
Âge
27 ans
Encépagement
100% pinot noir
Culture
Viticulture régénérative
Vendanges
Manuelles
Date vendange
24 mars - 31 mars
Vinification
Les raisins soigneusement récoltés à la main ont été fermentés par lots. La plupart ont été égrappés et deux lots ont comporté une petite partie de grappes entières. La fermentation a duré environ trois semaines.
Le vignoble
Surface
34 ha
Sol
Sol alluviaux de texture légère, recouvrant des roches schisteuses
Âge
27 ans
Encépagement
100% pinot noir
Culture
Viticulture régénérative
Vendanges
Manuelles
Date vendange
24 mars - 31 mars
Vinification
Les raisins soigneusement récoltés à la main ont été fermentés par lots. La plupart ont été égrappés et deux lots ont comporté une petite partie de grappes entières. La fermentation a duré environ trois semaines.
Le commentaire de l’expert
Anne Escalle
Directrice d'exploitation de Rimapere et Akarua
Central Otago, et en particulier Bannockburn présente un terroir idéal pour le pinot noir, grâce à son climat continental, rare pour la Nouvelle-Zélande, associé à une grande complexité minérale des sols. Le vignoble d'Akarua est un site unique, niché dans les contrefort des montagnes, offrant des conditions plus équilibrées qui vont sans conteste nous permettre de nous hisser parmi les grands pinots noirs.
Un vin profond et complexe, animé d'une fraîcheur florale et épicée, où s'entrelacent les fruits noirs et la cerise.
Le commentaire de l’expert