Champagnes rosés

Ce brut rosé représente l’harmonie exceptionnelle d’un grand Champagne 100% Chardonnay et d’un vin rouge de Pinot Noir, vinifié par nos soins dans une cuverie dédiée. Dès la création de la Maison, la famille Rothschild a mis un point d’honneur à vinifier eux-mêmes leur propre vin rouge rentrant ensuite dans l’assemblage de notre cuvée rosé.

Ce Champagne rosé d’exception bénéficie également d’un dosage très faible, sans compromis, de seulement 6g par litre, pour ne rien masquer et conserver toute sa fraîcheur. Le vieillissement sur lies de ce brut rosé est d’environ 3 années – soit deux fois supérieur aux règles de l’appellation – suivi d’environ 6 mois de repos après le dégorgement de la cuvée.

Notre Champagne rosé s’accordera particulièrement bien avec la cuisine asiatique ou japonaise aux saveurs umami. Cette cuvée saura sublimer des sushis ou un tartare de thon mais également une noix de veau truffée ou un agneau rosé. Ce brut rosé accompagnera à merveille des desserts peu sucrés comme une soupe de fruits rouges. Ce Champagne rosé est avant tout un Grand Vin de Champagne à la fraîcheur incomparable.