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OFFRE D’AUTOMNE
Château des Laurets sélectionné dans des millésimes à pleine maturité
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laurets30ème vendange de Fabrice Bandiera
- Offre d'automne
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Champagne les Maladries
Champagne Barons de Rothschild, les Maladries
Champagnes
Champagne les Maladries
Champagne Barons de Rothschild, les Maladries
Champagnes
Un grand blanc de blancs millésimé issu du lieu-dit « Les Maladries » à Avize, village classé Grand Cru
Champagne Barons de Rothschild, les Maladries
Champagnes
Champagne les Maladries
Un grand blanc de blancs millésimé issu du lieu-dit « Les Maladries » à Avize, village classé Grand Cru
Avize
Les Maladries du Nord est situé au cœur du village Grand Cru d’Avize, dans la Côte des Blancs. Exposée au nord, en plein milieu de coteau, la parcelle offre une maturation lente et préservée. Ses 30 cm de terre argileuse reposent sur une craie campanienne profonde, imposant à la vigne un ancrage généreux qui confère richesse et tension minérale à ce vin.
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Surface
85 d'approvisionnement
Sol
Argilo calcaire
Âge
35 ans
Durée de l'élevage
4,5 ans
Encépagement
70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir dont 85 % Premiers Crus
Culture du vignoble
Agriculture raisonnée
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Vinificiation
Vieillissement sur lies : 2,5 ans minimum pour conserver sa fraîcheur. Repos après dégorgement : entre 3 et 6 mois minimum
Un grand blanc de blancs millésimé issu du lieu-dit « Les Maladries » à Avize, village classé Grand Cru