Champagne
Champagne Barons de Rothschild, Blanc de Blancs
Champagne Blanc de Blancs
Champagne
Champagne Barons de Rothschild, Blanc de Blancs
Champagne Blanc de Blancs
Le style Barons de Rothschild par excellence, l’éclat des Grands Terroirs de la Côte des Blancs
CARACTÉRISTIQUES
Puissance
Sec
Frais
Fruité
Champagne Barons de Rothschild, Blanc de Blancs
Champagne Blanc de Blancs
Champagne
Le style Barons de Rothschild par excellence, l’éclat des Grands Terroirs de la Côte des Blancs
CARACTÉRISTIQUES
La cuvée Blanc de Blancs
La finesse du Chardonnay alliée à la richesse aromatique des Grands Terroirs de la Côte des Blancs révèle un vin à l’harmonie parfaite.
Robe au reflet cristallin, cordon fin aux bulles délicates.
Nez intense dès les premiers instants, d’abord dans un registre exotique avec des notes d’agrumes et de fruits secs, qui s’ouvre sur un deuxième nez brioché et beurré aux notes pâtissières et d’amandes grillées.
L’attaque franche, citronnée, toute en longueur et en verticalité, s’ouvre ensuite sur des notes de torréfaction et d’épices révélant un caractère chaleureux en fin de bouche, légèrement salin.
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Idéal avec…
Le Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec des fruits de mer, de la langouste légèrement citronnée ou un bar grillé à l’aneth qui mettront en valeur son côté salin et minéral. En dessert, il accompagnera à merveille une belle tarte au citron.
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Le commentaire de l’expert
Le Blanc de Blancs est la cuvée signature de la Maison Barons de Rothschild. On y retrouve tous les partis pris forts voulus par la famille, le Chardonnay, les Grands et Premiers Crus ou encore la pureté du dosage. C’est le choix de l’élégance absolue et d’un cépage, le Chardonnay, qui a une très grande capacité de vieillissement. Cette cuvée est dosée à 6 g/l maximum pour ne rien masquer et garder toute la finesse et la subtilité du Chardonnay.
IDEAL AVEC
Le Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec des fruits de mer, de la langouste légèrement citronnée ou un bar grillé à l’aneth qui mettront en valeur son côté salin et minéral. En dessert, il accompagnera à merveille une belle tarte au citron.
Le commentaire de l’expert