Terrines de gibier
Huile d'olive
Huile d'olive d'Afrique du Sud
Ferme de Fredericksburg
Huile d'olive
Huile d'olive d'Afrique du Sud
Ferme de Fredericksburg
Une identité remarquable grâce à des arômes frais et des notes finement épicées de poivre blanc
TEXTURE
Bouche voluptueuse
SAVEURS
Arômes francs et frais laissant place progressivement à une note finale de poivre blanc.
Huile d'olive
Huile d'olive d'Afrique du Sud
Ferme de Fredericksburg
Une identité remarquable grâce à des arômes frais et des notes finement épicées de poivre blanc
TEXTURE
Bouche voluptueuse
SAVEURS
Arômes francs et frais laissant place progressivement à une note finale de poivre blanc.
L'or du terroir
Produite sur les terres de notre vignoble sud-africain Rupert & Rothschild Vignerons, cette huile d’olive extra-vierge, aromatique et intense, est une véritable gourmandise.
ORIGINE :
La ferme de Fredericksburg fut créée en 1690 par deux immigrants huguenots au pied de la montagne du Simonsberg dans la région du Cap. La silhouette de cette montagne tutélaire qui culmine à 1400 m d’altitude constitue le fabuleux décor de notre propriété viticole, Rupert & Rothschild Vignerons. Au cœur de ce vignoble historique, 20 hectares d’oliviers bénéficient d’un terroir chaud adoucit par un léger vent frais venu de l’Antarctique, le fameux « Cape Doctor » permettant une lente maturation des olives.
PREPARATION :
Récoltée à la main et pressée à froid quelques heures après la récolte, les deux variétés d’olives italiennes, Frantoio et Coratina, confèrent à notre huile d’olive une identité remarquable.
CONDITIONNEMENT :
Bouteille en verre, teintée en noir, pour préserver les qualités organoleptiques du produit
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100G :
Valeur énergétique : 3702 kJ / 884 Kcal
Matières grasses : 100 g
Dont acides gras saturés : 14 g,
Glucides : 0 g
Protéines : 0 g
COMPOSITION :
Huile d'olives extra-vierge, pressée à froid
AUTRES INFORMATIONS :
Poids net : 500 g.
Catégorie : huile d'olive.
Récoltée et pressée en Afrique du Sud, dans notre propriété viticole Rupert & Rothschild Vignerons
Le domaine
La ferme de Frederiksburg fut créée en 1690 par deux immigrants huguenots. Elle deviendra l'un des plus grands vignobles historiques sud-africains. C'est en 1997 qu'Edmond de Rothschild fonda avec Anton Rupert le domaine Rupert & Rothschild Vignerons. Situé au pied de la montagne Simonsberg, au cœur de la province du Cap et de sa région viticole historique, ce terroir magnifique profite d’un ensoleillement élevé propice au mûrissement des raisins et des olives. Au milieu des vignobles, l'oliveraie de 20 hectares produit à 90% une variété italienne, la Frantoio, star des huiles d'olives de Toscane.
Idéal avec…
Cette huile d’olive d’Afrique du Sud s’accordera remarquablement avec un poisson grillé, une salade de tomates gorgées de soleil ou tout simplement sur un pain de campagne.
Le domaine
La ferme de Frederiksburg fut créée en 1690 par deux immigrants huguenots. Elle deviendra l'un des plus grands vignobles historiques sud-africains. C'est en 1997 qu'Edmond de Rothschild fonda avec Anton Rupert le domaine Rupert & Rothschild Vignerons. Situé au pied de la montagne Simonsberg, au cœur de la province du Cap et de sa région viticole historique, ce terroir magnifique profite d’un ensoleillement élevé propice au mûrissement des raisins et des olives. Au milieu des vignobles, l'oliveraie de 20 hectares produit à 90% une variété italienne, la Frantoio, star des huiles d'olives de Toscane.
IDEAL AVEC
Cette huile d’olive d’Afrique du Sud s’accordera remarquablement avec un poisson grillé, une salade de tomates gorgées de soleil ou tout simplement sur un pain de campagne.
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