Wishlist

Vous devez être connecté

à votre compte client

Domaine des 30 Arpents

Rillettes de faisan - 210 g

Terrines de gibier

Domaine des 30 Arpents

Rillettes de faisan - 210 g

Terrines de gibier

Minutieusement effilochée à la main et assaisonnée d'herbes sauvages pour en relever le caractère - Pot en verre de 210 grammes - DLUO Juin 2027
Faisan issu du domaine familial

TEXTURE

Effiloché de viande, onctueuse

SAVEURS

Alliance puissante du faisan et des herbes sauvages

Wishlist

Vous devez être connecté

à votre compte client

Wishlist

Vous devez être connecté

à votre compte client

15,00 € info

soit 71,42 € Par kilo

Soit le kilo

Soit le litre

Quantité
- +

  • Rillettes de faisan et Château Clarke

Rillettes de faisan - 210 g

Terrines de gibier

Domaine des 30 Arpents

Minutieusement effilochée à la main et assaisonnée d'herbes sauvages pour en relever le caractère - Pot en verre de 210 grammes - DLUO Juin 2027
Faisan issu du domaine familial

TEXTURE

Effiloché de viande, onctueuse

SAVEURS

Alliance puissante du faisan et des herbes sauvages

Wishlist

Vous devez être connecté

à votre compte client

Wishlist

Vous devez être connecté

à votre compte client

Rillettes de faisan - 210 g
15,00 €
- +

Recette de gibier du domaine

Fabriquées à partir du gibier de la ferme des 30 Arpents et sur la base de recettes du Chef Julien Gatillon, les terrines d'Edmond de Rothschild Heritage associent avec audace, saveurs authentiques et produits raffinés.

ORIGINE :

Directement issu du domaine des 30 Arpents

PREPARATION :

Pour cette recette, le Chef Julien Gatillon, effiloche minutieusement la viande à la main qu'il assaisonne d'herbes sauvages pour en relever le caractère

CONDITIONNEMENT :

Les rillettes sont conditionnées dans une terrine généreuse semi-appertisée qui permet de préserver le goût du "fait-maison" tout en assurant une longue conservation.

VALEURS NUTRIONNELLES POUR 100G :

Valeur énergétique : 1687 kJ /407 kcal
Protéines : 19 g
Glucides : 2,4 g 
Dont sucres : 1,9 g
Sel : 0,96 g

COMPOSITION :

Viande de faisan 56% (origine France), graisse de canard, huile d’olive, oignons, beurre, serpolet, sel, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium

AUTRES INFORMATIONS :

Allergènes : crème.
Poids net : 330 g.
Catégorie : rillettes de faisan.
Origine et fabrication du produit : nos terrines sont fabriquées en France à partir du gibier issu du domaine familial des 30 Arpents en Seine-et-Marne.

Le domaine

Sur le domaine familial des 30 Arpents, près de Favières en pays briard, un somptueux château du IXème siècle surmontait la vallée jusqu’en 1930. Sa destruction a laissé place à de vastes étendues de forêts préservées où cerfs, chevreuils et sangliers côtoient nos vaches laitières et nos abeilles.

Carte Domaine des 30 Arpents
Domaine des 30 Arpents

Le commentaire de l’expert

Julien Gatillon
Chef Cuisinier
J'ai créée cette recette en mélangeant la viande de faisan à des herbes fraichement cueillies sur les hauteurs du Mont d’Arbois : j'y ai retrouvé des saveurs rares qui évoquent les souvenirs d’antan.
Julien Gatillon - Chef Cuisinier

Sur le domaine familial des 30 Arpents, près de Favières en pays briard, un somptueux château du IXème siècle surmontait la vallée jusqu’en 1930. Sa destruction a laissé place à de vastes étendues de forêts préservées où cerfs, chevreuils et sangliers côtoient nos vaches laitières et nos abeilles.

Carte Domaine des 30 Arpents Domaine des 30 Arpents
Julien Gatillon
Chef Cuisinier
J'ai créée cette recette en mélangeant la viande de faisan à des herbes fraichement cueillies sur les hauteurs du Mont d’Arbois : j'y ai retrouvé des saveurs rares qui évoquent les souvenirs d’antan.
Julien Gatillon - Chef Cuisinier