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Voir tout notre offre de fin d'année :Découvrez notre sélection de vins pour sublimer vos repas et nos idées cadeaux
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- Offre de fin d'année
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Listrac-Medoc
Château Clarke 2018
Listrac-Médoc
Listrac-Medoc
Château Clarke 2018
Listrac-Médoc
Un millésime grandiose et atypique
CARACTÉRISTIQUES
Puissance
Sec
Frais
Fruité
Tannique
Château Clarke 2018
Listrac-Médoc
Listrac-Medoc
Un millésime grandiose et atypique
CARACTÉRISTIQUES
L'accord parfait
Château Clarke 2018 est le 40ème millésime de la propriété, et le 3ème millésime de Fabrice Darmaillacq réalisé en collaboration avec l’oenologue conseil, Eric Boissenot. Une nouvelle étape dans l’évolution du style du vin de la propriété. Ce grand vin est notamment servi au restaurant Lapérouse à Paris, où il exprime une harmonie parfaite entre puissance et finesse avec l’emblématique bœuf Wellington dégusté par Winston Churchill en mai 1940. Notre vin iconique trouve ici un écho intemporel, un mariage qui l’histoire et les sens.
Niveau de garde
15 ans
Température de service
16°C
Composition
70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon
Appellation d'origine protégée / controlée
Listrac-Médoc
Provenance
Produit de France
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
14 % vol. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Mis en bouteille au Château pour Exploitation Vinicole Edmond de Rothschild propriétaire à Listrac-Médoc, 33480 France
Allergènes
Contient des sulfites
Carafage conseillé avant dégustation
2 heures
LA ROBE
LA ROBE
Une belle robe pourpre assortie d’un liseré violine
LE NEZ
LE NEZ
Un nez d’une grande complexité, à la fois mûr et épicé, mentholé et finement toasté. A l’aération, des notes de Griottes, de thym et de vanille viennent compléter cette palette riche et intense.
EN BOUCHE
EN BOUCHE
En bouche, l’attaque est ample, suave et d’une grande fraicheur. Les fines notes d’un boisé parfaitement fondu enrobe une structure portée par des tanins mûrs et sérieux. L’ensemble est long et savoureux.
Le vignoble
Le Château Clarke porte le nom de la famille irlandaise qui acheta ce vaste domaine en 1771. Après plus de deux siècles de tradition vinicole et d'héritages successifs, la propriété fut acquise par le Baron Edmond de Rothschild en 1973. Passionné de vin à l’instar de son illustre famille, Edmond de Rothschild rêvait de posséder un vignoble intime, discret dont il ferait son chef-d’œuvre. Avec une passion affirmée pour l’art de vivre et l’excellence, il a fait de Château Clarke l’icône de son appellation. La proximité de l’océan Atlantique apporte au terroir une fraîcheur qui se retrouve dans l’éclat aromatique du vin. Un terroir qui se révèle très propice à la culture du cépage Merlot, dans une région plus traditionnellement connue pour la production de Cabernet Sauvignon. Château Clarke possède ainsi une typicité médocaine tout à fait originale.
Surface
55 ha
Sol
Argilo-calcaire
Âge
30 ans
Encépagement
70 % Merlot / 30% Cabernet Sauvignon
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Date vendange
Fin septembre, début octobre
Vinification
Fermentation en cuves en acier inoxydable
Idéal avec…
A déguster avec du chevreuil pour un accord de caractère. Ce Château Clarke 2018 mettra en avant l’élégance aromatique du Fermier à la truffe du Périgord.
Le vignoble
Le Château Clarke porte le nom de la famille irlandaise qui acheta ce vaste domaine en 1771. Après plus de deux siècles de tradition vinicole et d'héritages successifs, la propriété fut acquise par le Baron Edmond de Rothschild en 1973. Passionné de vin à l’instar de son illustre famille, Edmond de Rothschild rêvait de posséder un vignoble intime, discret dont il ferait son chef-d’œuvre. Avec une passion affirmée pour l’art de vivre et l’excellence, il a fait de Château Clarke l’icône de son appellation. La proximité de l’océan Atlantique apporte au terroir une fraîcheur qui se retrouve dans l’éclat aromatique du vin. Un terroir qui se révèle très propice à la culture du cépage Merlot, dans une région plus traditionnellement connue pour la production de Cabernet Sauvignon. Château Clarke possède ainsi une typicité médocaine tout à fait originale.
Surface
55 ha
Sol
Argilo-calcaire
Âge
30 ans
Encépagement
70 % Merlot / 30% Cabernet Sauvignon
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Date vendange
Fin septembre, début octobre
Vinification
Fermentation en cuves en acier inoxydable
Le commentaire de l’expert
Fabrice Darmaillacq
Directeur technique de Château Clarke
Grâce aux vinifications parcellaires, aux extractions douces, aux assemblages précis, le millésime 2018 gagne en complexité, en précision, en longueur. Élégant et fin, dense et soyeux, puissant et précis, frais et complexe, garant de la typicité de son terroir, il est désirable dès sa jeunesse comme dans sa maturité.
IDEAL AVEC
A déguster avec du chevreuil pour un accord de caractère. Ce Château Clarke 2018 mettra en avant l’élégance aromatique du Fermier à la truffe du Périgord.
Un millésime grandiose et atypique
Le commentaire de l’expert