Marlborough Wine
Rimapere, Sauvignon Blanc 2024
Marlborough / Nouvelle-Zélande
Marlborough Wine
Rimapere, Sauvignon Blanc 2024
Marlborough / Nouvelle-Zélande
"Il s'agit d'une expression vraiment intense et vive du Sauvignon de Marlborough, avec un joli noyau d'agrumes (citron et pamplemousse épicé) et de jolies notes de coing et de poivre vert, ainsi que des caractères exotiques de fruit de la passion et de pêche. Il est très vif, avec une bonne acidité qui le garde très frais, et aussi une touche de mordant. Un exemple concentré et expressif du style de la vallée de Wairau avec de beaux fruits exotiques mais aussi une belle fraîcheur." Commentaire du magazine Wineanorak
Rimapere, Sauvignon Blanc 2024
Marlborough / Nouvelle-Zélande
Marlborough Wine
"Il s'agit d'une expression vraiment intense et vive du Sauvignon de Marlborough, avec un joli noyau d'agrumes (citron et pamplemousse épicé) et de jolies notes de coing et de poivre vert, ainsi que des caractères exotiques de fruit de la passion et de pêche. Il est très vif, avec une bonne acidité qui le garde très frais, et aussi une touche de mordant. Un exemple concentré et expressif du style de la vallée de Wairau avec de beaux fruits exotiques mais aussi une belle fraîcheur." Commentaire du magazine Wineanorak
Le millésime 2023
Aux confins de la Nouvelle-Zélande, idéalement situé sur la prestigieuse route de Rapaura, dans la partie sud de Marlborough, Rimapere Sauvignon Blanc exprime toute la typicité de ce grand terroir de sauvignon blanc avec un vin frais et intensément aromatique, au subtil bouquet de citron et pamplemousse. Le Rimapere Sauvignon Blanc 2023 séduit par sa fraîcheur et ses arômes vifs, il accompagnera à la perfection vos huîtres et plateaux de fruits de mer. Expression du terroir de Marlborough, il est une invitation au voyage. Désormais disponible en magnum, c’est l’incontournable des célébrations festives.
Niveau de garde
1 à 2 ans
Température de service
12°C
Composition
100 % Sauvignon Blanc
Appellation d'origine protégée / controlée
Marlborough
Provenance
Produit de Nouvelle-Zélande
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
13 % vol. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Produced by Rimapere Vineyards Limited - Imported by Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild
Allergènes
Contient des sulfites
LA ROBE
LA ROBE
Or pâle avec une brillance vibrante
LE NEZ
LE NEZ
Explosion d'agrumes d'abord, citron vert et citron mûr, puis fleurs blanches, amandes fraîchement concassées et une belle minéralité, pour finir sur des notes de pierre à fusil et de silex.
EN BOUCHE
EN BOUCHE
Texture élégante, riche en gras en bouche, avec une ligne acidulée mûre. Saveur vive d'agrumes : jus de citron vert, citron, pamplemousse, quelques belles notes aromatiques du fruit de la passion et une sensation croustillante de zinc en finale.
Le vignoble
C’est en Nouvelle-Zélande, au nord de l’île du sud, dans la prestigieuse région de Marlborough connue pour la richesse de son terroir qu’Ariane et Benjamin de Rothschild ont souhaité créer leur nouveau vignoble. Saisissant le potentiel extraordinaire de ce terroir bénéficiant d’un climat maritime tempéré et d’un bel ensoleillement au cœur d’une nature très préservée, ils acquirent en 2012 un vignoble de 24 hectares. Proche d’un triangle d’or, ce ruban de terre, surnommé le « Golden Mile » se prête merveilleusement à la production du sauvignon blanc et du pinot noir. Le nom de Rimapere signifie cinq flèches en Maori, en hommage à la culture locale et à l’emblème de la famille Rothschild.
Surface
24 ha
Sol
Omaka Stony Silt Loam
Âge
18 ans
Encépagement
83% Sauvignon blanc, 17% Pinot noir
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Date vendange
Première semaine d'avril
Vinification
Macération pelliculaire en cuves inox ouvertes et thermorégulées, pigeages et remontages
Idéal avec…
Ce vin pourra être dégusté seul en apéritif, ou avec de la viande blanche grillée, du poisson grillé, un carpaccio de Saint-Jacques ou un dessert fruité. La tension de ce Sauvignon Blanc tranchera également avec l'onctuosité et la gourmandise du Brie de Meaux Fermier AOP.
Le vignoble
C’est en Nouvelle-Zélande, au nord de l’île du sud, dans la prestigieuse région de Marlborough connue pour la richesse de son terroir qu’Ariane et Benjamin de Rothschild ont souhaité créer leur nouveau vignoble. Saisissant le potentiel extraordinaire de ce terroir bénéficiant d’un climat maritime tempéré et d’un bel ensoleillement au cœur d’une nature très préservée, ils acquirent en 2012 un vignoble de 24 hectares. Proche d’un triangle d’or, ce ruban de terre, surnommé le « Golden Mile » se prête merveilleusement à la production du sauvignon blanc et du pinot noir. Le nom de Rimapere signifie cinq flèches en Maori, en hommage à la culture locale et à l’emblème de la famille Rothschild.
Surface
24 ha
Sol
Omaka Stony Silt Loam
Âge
18 ans
Encépagement
83% Sauvignon blanc, 17% Pinot noir
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Date vendange
Première semaine d'avril
Vinification
Macération pelliculaire en cuves inox ouvertes et thermorégulées, pigeages et remontages
Le commentaire de l’expert
Anne Escale
Directrice technique de Rimapere
Nous respectons le savoir-faire local et le travail de nos prédécesseurs. Nous apportons notre propre savoir-faire comme élément de réflexion et d’innovation sur ce que doit être, à Marlborough, un vignoble « haute couture » et de précision, par rapport à une viticulture industrialisée. À Rimapere, chaque pied de vigne est considéré individuellement. Nous sommes garants de cette typicité néo-zélandaise prisée par les marchés et appréciée universellement par les consommateurs
IDEAL AVEC
Ce vin pourra être dégusté seul en apéritif, ou avec de la viande blanche grillée, du poisson grillé, un carpaccio de Saint-Jacques ou un dessert fruité. La tension de ce Sauvignon Blanc tranchera également avec l'onctuosité et la gourmandise du Brie de Meaux Fermier AOP.
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"Il s'agit d'une expression vraiment intense et vive du Sauvignon de Marlborough, avec un joli noyau d'agrumes (citron et pamplemousse épicé) et de jolies notes de coing et de poivre vert, ainsi que des caractères exotiques de fruit de la passion et de pêche. Il est très vif, avec une bonne acidité qui le garde très frais, et aussi une touche de mordant. Un exemple concentré et expressif du style de la vallée de Wairau avec de beaux fruits exotiques mais aussi une belle fraîcheur." Commentaire du magazine Wineanorak
Le commentaire de l’expert