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Champagne Millésimé
Champagne Barons de Rothschild, Triptyque millésimé
Champagnes
Champagne Millésimé
Champagne Barons de Rothschild, Triptyque millésimé
Champagnes
Une vision audacieuse du champagne millésimé, un lien parfait entre le terroir et l'art de l'œnologie de précision.
Champagne Barons de Rothschild, Triptyque millésimé
Champagnes
Champagne Millésimé
Une vision audacieuse du champagne millésimé, un lien parfait entre le terroir et l'art de l'œnologie de précision.
2018
Une vision audacieuse du champagne millésimé, un lien parfait entre le terroir et l'art de l'œnologie de précision.
Température de service
Entre 10 et 12°C
Appellation d'origine protégée / controlée
Champagne
Provenance
Champagne
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
12 % vol. - La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Elaboré à Vertus par Société Champenoise des Barons et Associés SAS, Reims, France - NM 524-01
Allergènes
Contient des sulfites
LA ROBE
LA ROBE
Robe d'or brillant parée de reflets argentés, effervescence délicate et envoûtante
LE NEZ
LE NEZ
Subtil et captivant, le nez dévoile une minéralité crayeuse mêlée d'arômes de pamplemousse mûr, de cerise et de framboise, tandis qu'à l'ouverture, des notes épicées et légèrement poivrées se révèlent
EN BOUCHE
EN BOUCHE
L’attaque ample, portée par la texture d’Ambonnay et des arômes de fruits rouges frais, cède la place à la fraîcheur saline et citronnée des Chardonnays d’Avize. La structure du Pinot Noir d’Aÿ offre une finale longue, marquée par des amers et des notes d’écorces d’orange
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Surface
85 d'approvisionnement
Sol
Argilo calcaire
Âge
35 ans
Durée de l'élevage
4,5 ans
Encépagement
70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir dont 85 % Premiers Crus
Culture du vignoble
Agriculture raisonnée
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Vinificiation
Vieillissement sur lies : 2,5 ans minimum pour conserver sa fraîcheur. Repos après dégorgement : entre 3 et 6 mois minimum
Idéal avec…
Cette cuvée pourra se démarquer dès l’apéritif. Elle se mariera également avec des crustacés, comme des langoustines crues ou un homard rôti, ou une volaille agrémentée d’une sauce raffinée comme une pintade aux morilles.
Une vision audacieuse du champagne millésimé, un lien parfait entre le terroir et l'art de l'œnologie de précision.