Champagne Brut
Champagne Brut
Champagne Barons de Rothschild, Brut Nature
Champagne
Champagne Brut
Champagne Barons de Rothschild, Brut Nature
Champagne
Expression la plus sincère du terroir, véritable modèle d'équilibre dépourvu de tout dosage
Champagne Brut
Champagne Barons de Rothschild, Brut Nature
Champagne
Expression la plus sincère du terroir, véritable modèle d'équilibre dépourvu de tout dosage
La cuvée Brut Nature
Expression la plus sincère du terroir, véritable modèle d'équilibre dépourvu de tout dosage
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Surface
85 d'approvisionnement
Sol
Argilo calcaire
Âge
35 ans
Durée de l'élevage
4,5 ans
Encépagement
70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir dont 85 % Premiers Crus
Culture du vignoble
Agriculture raisonnée
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Vinificiation
Vieillissement sur lies : 2,5 ans minimum pour conserver sa fraîcheur. Repos après dégorgement : entre 3 et 6 mois minimum
Idéal avec…
Se mariera parfaitement avec un carpaccio de langoustines et de saint Jacques au citron de yuzu. Il sublimera aussi un médaillon de veau accompagné de pâtes fraiches aux truffes blanches. En dessert, il accompagnera à merveille quelques mignardises citronnées.
Il est conseillé de servir ce vin autour de 10°C
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Surface
85 d'approvisionnement
Sol
Argilo calcaire
Âge
35 ans
Durée de l'élevage
4,5 ans
Encépagement
70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir dont 85 % Premiers Crus
Culture du vignoble
Agriculture raisonnée
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Vinificiation
Vieillissement sur lies : 2,5 ans minimum pour conserver sa fraîcheur. Repos après dégorgement : entre 3 et 6 mois minimum
Le commentaire de l’expert
Guillaume Lété
Chef de Cave
L'extrême pureté signée Barons de Rothschild
IDEAL AVEC
Se mariera parfaitement avec un carpaccio de langoustines et de saint Jacques au citron de yuzu. Il sublimera aussi un médaillon de veau accompagné de pâtes fraiches aux truffes blanches. En dessert, il accompagnera à merveille quelques mignardises citronnées.
Il est conseillé de servir ce vin autour de 10°C
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Expression la plus sincère du terroir, véritable modèle d'équilibre dépourvu de tout dosage
Le commentaire de l’expert