L’idéal reste la cave à vins aux alentours de 12 °, mais si vous n’en possédez pas nous vous recommandons de conserver vos vins :
- A l'abri de la lumière
- A l'abri des changements de température
- A l'horizontal
La température de service recommandée varie en fonction du vin. Nous vous invitons à consulter la fiche produit du vin concerné pour connaître sa température de service.
L’idéal est de conserver vos fromages fermiers dans leur emballage d’origine ou dans une boîte et d’éviter le contact direct avec le froid. Si vous conservez votre fromage dans votre réfrigérateur, nous vous recommandons fortement de le sortir une heure maximum avant la dégustation.
La date limite de consommation (DLC) est une limite impérative et s'exprime sur les conditionnements par la mention : A consommer jusqu'au…, suivie de l'indication du jour et du mois. Elle s’applique à des denrées sensibles, souvent riches en eau, qui sont susceptibles après une courte période de présenter un danger pour la santé humaine. Il est important de respecter cette date et de ne pas consommer un produit périmé, surtout si la température d'entreposage ou de conservation, n'a pas été respectée (rupture de la chaîne du froid). En effet, la durabilité du produit et sa date limite de consommation, fixées par la réglementation ou par le fabricant, dépendent de la température à laquelle la denrée a été conservée.
La date limite de consommation de nos fromages fermiers figurent au dos des emballages, sur l’étiquette. La date optimale de consommation de nos produits d'épicerie fine est indiquée sur les produits.