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Rupert & Rothschild, Baron Edmond 2019
Stellenbosch / Afrique du Sud
Rupert & Rothschild, Baron Edmond 2019
Stellenbosch / Afrique du Sud
Un bouquet Médocain teinté de tabac pour ce vin d'Afrique du Sud qui séduit Robert Parker avec "une touche attrayante du Nouveau Monde".
Rupert & Rothschild, Baron Edmond 2019
Stellenbosch / Afrique du Sud
Un bouquet Médocain teinté de tabac pour ce vin d'Afrique du Sud qui séduit Robert Parker avec "une touche attrayante du Nouveau Monde".
Le vignoble
Rupert & Rothschild Vignerons fut fondé en 1997, sous la direction du Dr Anton Rupert et du Baron Edmond de Rothschild. Les deux hommes ont ensuite passé les rênes à leurs fils respectifs, Anthonij Rupert et le Baron Benjamin de Rothschild. Situé au pied de la montagne Simonsberg, au cœur de la province du Cap et de sa région viticole historique, ce terroir magnifique profite de la fraîcheur apportée parles courants provenant de l’Antarctique, mais aussi d’un ensoleillement élevé propice au mûrissement des raisins. En 2015, un centre de dégustation et son restaurant ont vu le jour afin d’offrir une expérience exceptionnelle de dégustation mets & vins.
Surface
190 ha
Sol
Granite, argile rouge, grès du massif de la montagne de la Table, argile schisteuse
Âge
13 à 27 ans
Encépagement
61% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet franc, 7% Malbec, 4% Petit Verdot
Culture
Enherbement naturel entre les rangs
Vendanges
Manuelles
Date vendange
Début février à fin mars
Vinification
Mis en fermentation en cuves en bois et en cuves en acier inoxydable. Couleur, concentration, arômes et parfums exceptionnels grâce à une macération au contact de la peau entre 16 et 20 jours.
Un bouquet Médocain teinté de tabac pour ce vin d'Afrique du Sud qui séduit Robert Parker avec "une touche attrayante du Nouveau Monde".