Central Otago - Bannockburn
Akarua, Pinot Noir
Central Otago / Nouvelle-Zélande
Central Otago - Bannockburn
Akarua, Pinot Noir
Central Otago / Nouvelle-Zélande
Un vin intense et équilibré, empreint d'une douceur boisée et florale, enrobée de notes de fruits rouges croquants, tout cela soutenu par une trame tannique veloutée.
CARACTÉRISTIQUES
Puissance
Sec
Frais
Fruité
Tannique
.png)
Akarua, Pinot Noir
Central Otago / Nouvelle-Zélande
Central Otago - Bannockburn
Un vin intense et équilibré, empreint d'une douceur boisée et florale, enrobée de notes de fruits rouges croquants, tout cela soutenu par une trame tannique veloutée.
CARACTÉRISTIQUES
La cuvée
Le vignoble d'Akarua est un site unique, comportant 52 ha dont 34,5 ha de vignes nichées dans les contreforts des montagnes, le long de Kawarau river et au milieu d'un paysage à couper le souffle. Situé dans la région de Central Otago, à Bannockburn, il est planté sur trois terrasses orientées à l'ouest et bénéficie d'un ensoleillement intense tout au long de l'année. Ce terroir exceptionnel offre une grande expression du pinot noir, comme un reflet des montagnes spectaculaires qui entourent le domaine. Akarua signifie "deux vignes" en maori, en référence aux cépages originaux plantés en 1995 par Sir Clifford Skeggs : le pinot noir et le chardonnay. Désormais, ils représentent respectivement 78,5 % et 2% du parcellaire, auxquels s'ajoutent un peu de pinot gris et de riesling.
Niveau de garde
10 ans
Température de service
Entre 14 et 16°C
Appellation d'origine protégée / controlée
Central Otago - Bannockburn
Provenance
Produit de Nouvelle-Zélande
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
13 % vol. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Produced by Akarua Ltd - Imported by Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild
Allergènes
Contient des sulfites
LA ROBE
LA ROBE
Belle couleur rubis profond
LE NEZ
LE NEZ
Le nez révèle des notes de framboises mûres, de cassis et de pierre à fusil
EN BOUCHE
EN BOUCHE
Puis le palais nous amène sur de la prune noire et de la cerise noire mûre avec des notes de feuilles humides, de feu de bois et de champignon fumé. Des tanins crayeux accompagnés d'une vive minéralité prolongent cette belle expérience sensorielle en finale
Le vignoble
Dix ans après la création de Rimapere dans la vallée de Marlborough, première région viticole du pays, Edmond de Rothschild Heritage a acquis les 34,5 meilleurs hectares d’Akarua, vignoble historique et pionnier de Central Otago. Idéalement et majoritairement situés à Cairnmuir, le saint des saints de Bannockburn, ces 34,5 hectares, lovés dans le contrefort des montagnes et dans un décor à couper le souffle, offrent des conditions équilibrées rares, propices à produire de très grands pinots noirs. Exposé Nord-Ouest et en pentes douces, le vignoble capte le soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée. Le vent d’ouest qui le traverse réduit les risques phytosanitaires et de gel.
Surface
34 ha
Sol
Sol alluviaux de texture légère, recouvrant des roches schisteuses
Âge
27 ans
Encépagement
100% pinot noir
Culture
Viticulture régénérative
Vendanges
Manuelles
Date vendange
24 mars - 31 mars
Vinification
Les raisins soigneusement récoltés à la main ont été fermentés par lots. La plupart ont été égrappés et deux lots ont comporté une petite partie de grappes entières. La fermentation a duré environ trois semaines.
Idéal avec…
Ce vin peut être dégusté seul en apéritif ou accompagnera à merveille un canard rôti, un plat de porc, un risotto aux champignon ou une salade de betteraves rôties
Le vignoble
Surface
34 ha
Sol
Sol alluviaux de texture légère, recouvrant des roches schisteuses
Âge
27 ans
Encépagement
100% pinot noir
Culture
Viticulture régénérative
Vendanges
Manuelles
Date vendange
24 mars - 31 mars
Vinification
Les raisins soigneusement récoltés à la main ont été fermentés par lots. La plupart ont été égrappés et deux lots ont comporté une petite partie de grappes entières. La fermentation a duré environ trois semaines.
Le commentaire de l’expert
Anne Escale
Directrice d’exploitation de Rimapere et Akarua
Central Otago, et en particulier Bannockburn présente un terroir idéal pour le pinot noir, grâce à son climat continental, rare pour la Nouvelle-Zélande, associé à une grande complexité minérale des sols. Le vignoble d'Akarua est un site unique, niché dans les contrefort des montagnes, offrant des conditions plus équilibrées qui vont sans conteste nous permettre de nous hisser parmi les grands pinots noirs.
IDEAL AVEC
Ce vin peut être dégusté seul en apéritif ou accompagnera à merveille un canard rôti, un plat de porc, un risotto aux champignon ou une salade de betteraves rôties
Vous aimerez également…
Un vin intense et équilibré, empreint d'une douceur boisée et florale, enrobée de notes de fruits rouges croquants, tout cela soutenu par une trame tannique veloutée.
Le commentaire de l’expert