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Rosé d'excellence et de plaisir, frais et intense.
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Le vignoble
Le Château de l’Aumérade, découvert par le Roi Henri IV au XVIème siècle, fut introduit à la cour de France. Repris par la famille Aumérat au XVIIIème siècle, il devint Château de l’Aumérade. En 1932, Henri Fabre racheta la propriété et obtint le titre de Cru classé. Aujourd’hui, Marie-Christine Fabre-Grimaldi et sa famille perpétuent la tradition viticole, faisant du Château de l’Aumérade un domaine emblématique. Située entre la plaine de Pierrefeu-du-Var et le Massif des Maures, cette terre au terroir argilo-calcaire bénéficie des vents de la mer Méditerranée, offrant des conditions idéales pour la production de vins au fruité sans égal.
Surface
80 ha
Sol
Argilo-calcaire
Âge
25 ans
Encépagement
Syrah / Grenache / Cinsault
Culture
Agriculture raisonnée certifiée HVE 3
Vendanges
Mécaniques et manuelles
Date vendange
Fin août début septembre
Vinification
Fermentations à 14-17 °C
Le vignoble
Le Château de l’Aumérade, découvert par le Roi Henri IV au XVIème siècle, fut introduit à la cour de France. Repris par la famille Aumérat au XVIIIème siècle, il devint Château de l’Aumérade. En 1932, Henri Fabre racheta la propriété et obtint le titre de Cru classé. Aujourd’hui, Marie-Christine Fabre-Grimaldi et sa famille perpétuent la tradition viticole, faisant du Château de l’Aumérade un domaine emblématique. Située entre la plaine de Pierrefeu-du-Var et le Massif des Maures, cette terre au terroir argilo-calcaire bénéficie des vents de la mer Méditerranée, offrant des conditions idéales pour la production de vins au fruité sans égal.
Surface
80 ha
Sol
Argilo-calcaire
Âge
25 ans
Encépagement
Syrah / Grenache / Cinsault
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Fin août début septembre
Vinification
Fermentations à 14-17 °C
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