Vin d'été et festif par excellence tout comme les vins fruités, le vin rosé est synonyme de déjeuner au soleil et de soirée entre amis. Sans déroger à la qualité qui fait la force de notre Maison, nos vins rosés sont gages d'excellence.

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Quand on pense au vin français, les vins de Bordeaux et de Bourgogne comme les vins Chardonnay et vins Sauvignon blanc sont souvent les premiers qui viennent à l'esprit. Cependant la viticulture se développe de plus en plus dans le Sud de la France notamment grâce au succès indiscutable du vin rosé.

Le vin rosé est le vin d’été par excellence apportant fraîcheur durant les grandes chaleurs estivales. Mettant l’accent sur le fruit frais grâce à ses arômes fruités, il peut avoir diverses couleurs allant du rose pâle au saumon vif. D’ailleurs, la vinification à un lien direct avec la couleur du vin. Pour élaborer du vin rosé, la vinification suit le procédé suivant : on utilise des raisins noirs à jus blanc en laissant les peaux macérer pendant un certain temps avec le jus récolté.

Le vin rosé est un allié incontournable des soirées d’été, à servir frais avec une température conseillée entre 8 et 10 degrés, il accompagne apéritifs et repas plus copieux. Les principaux arômes associés au rosé sont : les fruits rouges, les fleurs, les agrumes et le melon. Ces saveurs diffèrent en fonction du type de raisin avec lequel le vin rosé est élaboré.

Le rosé est élaboré dans des régions diverses et variés de France. Entourant le bassin méditerranéen, de la Provence au Languedoc, le vin rosé permet de révéler des terroirs notamment grâce aux AOC. Quel que soit le Château ou le Domaine, le vin rosé ne cesse d’accroitre en qualité pour offrir un large choix d’expériences et procure un réel plaisir de dégustation. Edmond de Rothschild Heritage vous propose en collaboration avec le Château de l'Aumérade, la cuvée cru classé Côtes de Provence, un indispensable à avoir dans sa cave !

Vin rosé