Élaborés à partir de cépages blancs comme le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc, nos vins blancs sont de véritables pépites. Le Merle Blanc de Château Clarke, Baroness Nadine de Rupert & Rothschild Vignerons, et les Sauvignons Blancs de Rimapere, combinent tous une fraîcheur bien agréable à des arômes floraux, de fruits blancs ou jaunes. Parfaits en apéritifs, ils sublimeront avec élégance les poissons et les fruits de mer les plus raffinés, mais également nos Bries de Meaux crémeux.

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Même si la grande majorité du vin produit en France est rouge, le vin blanc sait s’exprimer de la plus belle des manières dans l’hexagone. Les vins Chardonnay frais se plaisent en Grand Cru de Bourgogne aux millésimes iconiques. Les cépages Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris se révèlent en Alsace, le Viognier s’établit sur les bords du Rhône et le Sauvignon Blanc s’enracine le long de la côte Atlantique.

Le vin blanc peut varier d’un jaune pâle jusqu’à une robe scintillante d’or. Aux arômes de fruits prononcés, celui-ci peut-être sec, demi-sec, doux, moelleux ou encore liquoreux. En fonction des régions ou des appellations, on retrouve des spécificités, par exemple vers Bordeaux les vins blancs les plus courants sont des vins blancs secs où l’on retrouve majoritairement les quatre cépages autorisés : Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon et Muscadelle. En Bourgogne il est facile de trouver une expression pleine en minéralité comme dans la région de Chablis.

Il est également tout à fait possible de faire du vin blanc avec des cépages rouges, c’est le cas des cuvées de Champagne qui sont parfois élaborées à partir de vins Pinot Noir ou de Pinot Meunier. L’on retrouve des cépages blancs aux quatre coins du monde et il existe un point commun à tous les vins du nouveau monde : la prédominance du cépage sur le terroir. C’est le cas d’un cépage identitaire comme le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande ou de vins d'Afrique du Sud comme le Chardonnay.

Si vous souhaitez déguster un vin blanc d'un Château de Bordeaux, notre suggestion se portera sur Le Merle Blanc de Château Clarke, un vin blanc sec, léger et élaboré à partir des quatre cépages autorisés à Bordeaux qui satisfera vos papilles.

Vins blancs d'exception