Champagnes bruts

Chaque cuvée Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne. Notre Champagne Brut est un vin riche, complexe et aérien. Non-millésimé par excellence, son assemblage s’appuie sur des vins d’au moins trois années de Chardonnay et Pinot Noir provenant des meilleurs terroirs de la Champagne. Le parti-pris de notre Champagne brut est celui d’un dosage très faible, avec seulement 6 grammes de sucre par litre, par opposition à un Champagne demi-sec par exemple qui contient entre 32 à 50 grammes par litre.

On retrouve dans cette cuvée aérienne, riche et complexe le parti pris de la famille Rothschild dans l’élaboration de ses vins : le souci de la perfection, de la constance, avec un esprit de pureté et de raffinement qui font l’objet des plus grandes attentions. La finesse du Chardonnay qui domine dans ce Champagne brut est une invitation à découvrir le style singulier de la Maison Barons de Rothschild.

Idéal en apéritif ou tout au long d’un repas, ce Champagne brut s’accordera particulièrement bien avec des noix de saint jacques finement poêlées, des crustacés ou des poissons de roches. Cette cuvée saura sublimer un risotto, une belle viande blanche ou un Brie de Meaux Fermier AOP.