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Soirée exclusive au Château ClarkeRendez-vous dans le cadre privilégié du jardin Olidon le 25 juillet de 18h à 22h...
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5 ATELIERS METS & VINS... pour une aventure gustative qui éveillera tous vos sens !
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Champagne Blanc de Blancs
Champagne Barons de Rothschild, Rare Collection Blanc de Blancs 2012 - étui de luxe
Champagne Rare Collection
Champagne Blanc de Blancs
Champagne Barons de Rothschild, Rare Collection Blanc de Blancs 2012 - étui de luxe
Champagne Rare Collection
La quintessence du style Barons de Rothschild. Sa production très limitée bénéficie du même soin que les plus grands vins de la famille Rothschild.
Champagne Blanc de Blancs
Champagne Barons de Rothschild, Rare Collection Blanc de Blancs 2012 - étui de luxe
Champagne Rare Collection
La quintessence du style Barons de Rothschild. Sa production très limitée bénéficie du même soin que les plus grands vins de la famille Rothschild.
Cuvée Rare Collection Blanc de Blancs 2012
La quintessence du style Barons de Rothschild. Sa production très limitée bénéficie du même soin que les plus grands vins de la famille Rothschild.
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Surface
85 ha d'approvisionnement
Sol
Calcaire
Âge moyen
35 ans
Encépagement
70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 85 % Premiers Crus
Durée de l'elevage
4,5 ans
Culture du vignoble
Agriculture raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vieillissement sur lies : 3,5 ans minimum. Repos après dégorgement : 6 mois minimum
Idéal avec…
Ce grand vin de Champagne sublimera tous les moments de gastronomie et accompagnera les saveurs des mets les plus raffinés. Il accompagnera à merveille un filet de turbot poché, des suprêmes de volaille légèrement épicés ou un médaillon de veau aux morilles.
Le domaine
Créé en 2005, Champagne Barons de Rothschild est né de l’alliance unique et inédite entre les trois branches de la famille Rothschild - aujourd’hui représentées par le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite Rothschild). La finesse du Chardonnay, cépage signature de la Maison, majoritairement issu des Grands et Premiers crus, un temps de vieillissement prolongé et la pureté d’un dosage minimal, sont les piliers de l’élaboration de ce Grand Vin de Champagne signé par la famille Rothschild.
Surface
85 ha d'approvisionnement
Sol
Calcaire
Âge moyen
35 ans
Encépagement
70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 85 % Premiers Crus
Durée de l'elevage
4,5 ans
Culture du vignoble
Agriculture raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vieillissement sur lies : 3,5 ans minimum. Repos après dégorgement : 6 mois minimum
Le commentaire de l’expert
Guillaume Lété
Chef de Cave
L'harmonie parfaite entre fraîcheur et caractère.
IDEAL AVEC
Ce grand vin de Champagne sublimera tous les moments de gastronomie et accompagnera les saveurs des mets les plus raffinés. Il accompagnera à merveille un filet de turbot poché, des suprêmes de volaille légèrement épicés ou un médaillon de veau aux morilles.
La quintessence du style Barons de Rothschild. Sa production très limitée bénéficie du même soin que les plus grands vins de la famille Rothschild.
Le commentaire de l’expert